Proposte locali - Ricette dall'Oceano Indiano Hotel nell'Oceano Indiano

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Ricette dall’Oceano Indiano

Ogni mese pubblicheremo una delle specialità dei nostri cuochi, in modo da poterli tornare a casa per iniziare a sognare la tua vacanza futura o per ricordarvi quello che hai appena concluso.

Plateau di Pesce Piri Piri alla Mozambicana
Dal Diamonds Mequfi Beach Resort
Preparazione Preriscaldate in forno 2 grandi pentole dove cucinerete i crostacei con 1 cucchiaio di olio d'oliva ciascuno,  mischiato con scalogno...
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Pollo alla Maldiviana
Dal Diamonds Athuruga
Preparazione Tagliate il petto di pollo e le cosce. Mescolate tutti gli ingredienti con olio di mais, comprese le spezie piccanti fino...
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Zuppa Tradizionale di Gamberi Piri-Piri
In una grande casseruola a fuoco medio, combinate il brodo di pesce e i gamberi. Portate a bollitura, poi filtrate...
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Pesce fresco allo zenzero
Dal Diamonds Athuruga
Tempo 30 minuti
Difficoltà Bassa
Preparazione: Sciogliere il burro nella padella a fuoco lento Coprire i pesci con Zucchine in alto e mettere...
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Crème caramel alla zucca
Assicurarsi rapidamente che il caramello copra la parte inferiore e le pareti dello stampo prima di indurire. Per preparare la...
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Dentice cucinato con spinaci saltati e chutney...
Dal Diamonds Star of the East
Tempo Ingredienti per 4 persone
Preparazione Marinare il pesce con sale e pepe, quindi cuocere in una padella non aderente fino a cottura. Mettere gli spinaci in...
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