Receitas de Oceano Índico - Sopa Tradicional de Camarão Piri-Piri Hotel oceano Índico

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Sopa Tradicional de Camarão Piri-Piri

Ingredientes

  • 200g de camarões (camarão grande) que devem ser limpos e cortados em pequenos bocados
  • 10 ml (2 colheres de chá) de alho esmagado
  • 30 ml (2 colheres de sopa) de sumo de limão
  • 2 pimentão grande (Piri-piri)
  • 200 ml de caldo de peixe ( junte e deixe os ossos de peixe e vegetais a ferver)
  • Sal, pimenta preta moída

Preparação

Numa panela grande a fogo médio, junte o caldo de peixe e o consomé de camarão. Leve a ferver, depois coe.
Retorne a colocar o caldo para a panela e adicione camarão e pimentão picado, sumo de limão; aqueça e ajuste os temperos. Decore com cebola verde picada.

Moçambicana Piri piri Seafood Platter
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